आपण Hummus गोठवू शकता?

हुमस हे चणे, ताहिनी, लिंबाचा रस, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइलपासून बनवलेले मध्य-पूर्वेतील डिप आहे. हे सोपे, स्वादिष्ट आणि खरे तर अमेरिकेतील सर्वात लोकप्रिय डिप्स आहे. गेल्या वर्षी अमेरिकेत हुमसची वार्षिक विक्री 0 दशलक्ष इतकी झाली. फक्त पाच मुख्य घटक असलेल्या गोष्टीसाठी वाईट नाही! तुम्‍हाला तुमच्‍या ह्युमस मोठ्या प्रमाणात विकत घेणे आवडते किंवा तुम्‍हाला मोठे बॅचेस बनवण्‍याची आणि नंतर ती जपून ठेवण्‍याची आवड असल्‍यास, तुम्‍हाला हम्‍मस गोठवता येईल का असा प्रश्‍न पडत असेल. चांगली बातमी? चवीशी अजिबात तडजोड न करता तुम्ही हे करू शकता!

hummus बद्दल इतके चांगले काय आहे?

'हुमुस' हा शब्द प्रत्यक्षात चणा साठी अरबी आहे, कारण तो या बाजूचा मुख्य घटक आहे. चणामध्ये प्रथिने आणि फायबरचे प्रमाण जास्त असते, तसेच त्यात ब जीवनसत्त्वे आणि मॅंगनीज मोठ्या प्रमाणात असते. सोडियम आणि कोलेस्टेरॉल कमी असताना त्यात भरपूर खनिजे आणि निरोगी चरबी देखील असतात. तुम्हाला तुमच्या कुरकुरीत भाज्या बुडवून हुमस करण्याची सवय असेल. तरीही hummus च्या सुसंगततेमुळे ते रॅप्स, रोल्स आणि सँडविचसाठी उत्कृष्ट पर्याय बनते. तुम्ही ते तुमच्या सॅलड किंवा सॅलड बाऊलमध्येही घालू शकता.

मूलभूत

आजकाल तुम्हाला तुमच्या कोणत्याही स्थानिक किराणा दुकानात हुमस मिळायला हवे. बर्‍याच प्रकरणांमध्ये, तुमचा हुमस मोठ्या प्रमाणात खरेदी करणे अर्थपूर्ण आहे कारण तुमची सामग्री कधीही संपणार नाही याची खात्री करून पैसे वाचवण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे! अर्थात, जेव्हा तुम्ही मोठ्या प्रमाणात खरेदी करता, तेव्हा तुम्ही ते कसे साठवता याबद्दल काळजी घ्यावी लागेल. आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये Hummus चांगले टिकू शकते, परंतु आपल्याकडे जास्त रक्कम असल्यास, ते गोठवण्यास नक्कीच अर्थ आहे.

hummus गोठवू कसे?

चणे खूप चांगले गोठतात आणि आपण प्रथम गोठविल्यानंतर सुमारे चार महिने हुमस आपल्या फ्रीजरमध्ये ठेवतात. तथापि, तुम्हाला त्याचा सर्वोत्तम अनुभव आहे याची खात्री करण्यासाठी तुम्ही काही गोष्टी करू इच्छित असाल. तुमचा हुमस फ्रीझर-सुरक्षित कंटेनरमध्ये ठेवा जो हवाबंद देखील आहे. हे इतर अभिरुची आणि चव एकत्र मिसळण्यापासून थांबवेल. बर्‍याच गोष्टींप्रमाणे, गोठल्यावर ह्युमसचा विस्तार होऊ शकतो - आपले भांडे जास्त भरू नये याची खात्री करा. थंड होण्यापूर्वी वरच्या बाजूला थोडे ऑलिव्ह ऑइल घाला. हे हुमसवर एक पातळ संरक्षणात्मक थर बनवते, ज्यामुळे तो जास्त ओलावा गमावू नये.

hummus डीफ्रॉस्ट कसे?

तुमचा hummus डीफ्रॉस्ट करण्याचा सर्वात सुरक्षित आणि सोपा मार्ग म्हणजे आगाऊ योजना करणे. तुम्हाला ते खायचे आहे त्याच्या एक दिवस आधी, तुमचा हुमसचा कंटेनर फ्रीझरमधून रेफ्रिजरेटरमध्ये स्थानांतरित करा. एकदा ते वितळल्यानंतर, आपणास असे दिसून येईल की तेल हुमसमधील घन पदार्थांपासून वेगळे झाले आहे. काळजी करू नका - द्रुत ढवळण्यामुळे तुम्हाला ते पोत मिळेल जे तुम्ही शोधत आहात. जर तुम्हाला असे आढळून आले की तुमच्या हुमसचा स्वाद कमी झाला आहे, तर तुम्ही मसाले, लसूण किंवा काही ऑलिव्ह तेल घालू शकता. अतिशीत झाल्यानंतर सात दिवसांनी तुमचा हुमस खाण्याची खात्री करा.

hummus कसा बनवायचा

hummus खरेदी करणे सोपे असले तरी, सर्वात स्वस्त आणि सर्वात स्वादिष्ट आवृत्त्या नेहमी तुम्ही घरी बनवल्या जातील. आता तुम्हाला माहित आहे की तुम्ही hummus गोठवू शकता, तुमच्या स्वतःच्या hummus चे मोठे बॅचेस बनवणे आणि नंतर तुम्हाला हवे तेव्हा ते साठवणे योग्य आहे. याचा अर्थ असा की आपण मसाले, इतर भाज्या किंवा सर्व्ह करण्याच्या पद्धती जोडून विविध hummus भिन्नतेसह देखील प्रयोग करू शकता.

कॅन केलेला चणे किंवा ताजे?

कॅन केलेला चणे वापरणे किंवा तुम्ही आधीच शिजवलेल्या चण्यापासून तुमचा हुमस बनवणे यामध्ये चवीत थोडा फरक असणार आहे. कॅन केलेला चणे वापरण्यात काहीच गैर नाही. ते खरेदी करण्यासाठी आणि उत्कृष्ट hummus बनवण्यासाठी सहज उपलब्ध आहेत. तथापि, जर तुम्हाला तुमच्या हुमसचा प्रत्येक भाग हाताने बनवायचा असेल, तर ही सोपी चणे तयार करण्यासाठी, तुम्हाला सुमारे दोन कप शिजवलेले चणे आवश्यक असतील. तुम्ही वाळलेल्या चण्यापासून बनवत असाल तर, हे सुमारे एक तृतीयांश पौंड आहे.

Hummus साठी टिपा आणि युक्त्या

hummus बनवण्याचा कोणताही एक मार्ग नाही. मूलत: एकदा तुमच्याकडे मूळ घटक मिळाल्यावर, तुम्ही मसाले, इतर भाज्या आणि तुम्हाला हवी असलेली चव मिळवण्यासाठी वेगवेगळ्या प्रमाणात प्रयोग करू शकता. आपल्या डुबकीची सुसंगतता ठरवण्याचा प्रयत्न करताना hummus प्रेमींमधील वादांपैकी एक येतो. जर तुम्हाला ते अगदी सहजतेने बाहेर यायचे असेल, तर तुम्ही प्रत्येक चण्याच्या कातड्याला चिमटे काढण्यासाठी वेळ आणि मेहनत घेण्याचा विचार करू शकता. यास बराच वेळ लागू शकतो, तरीही ते तुम्हाला रेशमी डुंबण्याची हमी देते.

सोपे साहित्य

सामान्य नियमानुसार, हे प्रमाण आहेत जे तुम्हाला मानक hummus डिपमध्ये सापडतील. तथापि, प्रयोग करण्यास मोकळ्या मनाने! सुरू करण्यासाठी, तुम्हाला चण्याच्या 15-औंस कॅनची गरज असेल. जर तुम्ही स्वतः शिजवलेले चणे वापरत असाल, तर हे सुमारे २ कप निचरा केलेले चणे आहे - परंतु मिश्रण करण्यासाठी थोडेसे एक्वाफाबा (चण्याचे पाणी) ठेवण्याचे सुनिश्चित करा. मग तुम्हाला तीन चमचे ताहिनी आणि तितकेच ऑलिव्ह तेल घालायचे आहे. लसूण एक लवंग, आणि लिंबाचा रस 1.5 चमचे. शेवटी, मीठ आणि मिरपूड, आणि 1 - 3 चमचे तुमचे आवडते मसाले: जिरे, सुमाक किंवा स्मोक्ड पेपरिका हे हुमस बरोबर चांगले जातात.

त्याचे मिश्रण

जेव्हा तुमचा हुमस बनवण्याचा विचार येतो, तेव्हा ते फूड प्रोसेसरमध्ये सर्वकाही एकत्र फेकण्याइतके सोपे आहे. तुम्ही तुमचा प्रोसेसर वापरत असल्यास तुमच्याकडे ब्लेडची अटॅचमेंट आहे याची खात्री करा आणि नंतर सुमारे 5 मिनिटे अन्नावर प्रक्रिया करा किंवा मिश्रण करा. हे तुम्हाला एकसमान, गुळगुळीत सुसंगतता देईल. nn चवीनुसार मसाला समायोजित करा आणि ते तुमच्या आवडीनुसार मिळवा. जर सुसंगतता थोडीशी कोरडी किंवा कडक असेल, तर तुम्ही 2 किंवा 3 चमचे चणे पातळ करण्यासाठी द्रव मिसळू शकता.

k9 dr कोण

फ्लेवर्स

नवीन आणि रोमांचक फ्लेवर्स मिळवण्यासाठी तुम्ही तुमचा hummus कोणत्याही प्रकारे बदलू शकता. भाजलेल्या भाज्या, जसे की गाजर, बीट किंवा स्क्वॅश विशेषतः समृद्ध, मातीच्या चणाबरोबर चांगले जातात. ऑलिव्ह, टोस्ट केलेले अक्रोड, बदाम किंवा पाइन नट्स किंवा काही जतन केलेले लिंबू हे अगदी चांगले काम करणारे इतर अतिरिक्त घटक आहेत जर तुम्हाला ते थोडेसे झिंग देऊन आवडते.