स्वादिष्ट स्टीक रेसिपी तुम्ही जरूर करून पहा

अनेक उत्कट मांस खाणाऱ्यांसाठी, ताजे ग्रील्ड फ्लँक स्टीक मारणे कठीण आहे. त्याची अष्टपैलुता स्टेकला वर्षभर एक परिपूर्ण मांसाहारी एंट्री बनवते. स्टीक तयार करण्याच्या अंतहीन शक्यतांसह, तुमच्या अवश्य वापरून पहायच्या यादीत अनेक उत्तम पाककृती आहेत ज्या बनवायला सोप्या आणि चवीने परिपूर्ण आहेत.

वाइन मॅरीनेट

फ्लँक स्टेक, स्टीयरच्या खालच्या छाती किंवा पोटाच्या स्नायूंमधून कापलेला, पातळ आणि नैसर्गिकरित्या चवदार असतो. हे स्वादिष्ट लंच किंवा डिनरसाठी वाइन मॅरीनेड्स भिजवते. ग्रिलिंग करण्यापूर्वी, रेड वाईन व्हिनेगर, मिरपूड आणि शेलॉट्सच्या मिश्रणात स्टेक्स मॅरीनेट करा. शिराझ, पिनोट, मेरलोट किंवा कॅबरनेट सॉव्हिग्नॉन हे मॅरीनेटसाठी आदर्श कोरडे लाल आहेत आणि तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही लसूण, थाईम आणि इतर मसाले घालू शकता. शक्य असल्यास स्टेक किमान एक तास किंवा रात्रभर भिजत ठेवा. सर्व्हिंग सॉस म्हणून वापरण्यासाठी मॅरीनेड आणि बीफ स्टॉक उकळवा.

ग्रील्ड फजिता

ताज्या स्टेकसह परिपूर्णतेसाठी ग्रील केलेल्या पाइपिंग हॉट फजिताच्या प्लेटसह आपल्या चवच्या कळ्या तंदुरुस्त करा. सोया सॉस, ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस आणि मिरची पावडरच्या मिश्रणात लांब फ्लॅट फ्लँक कट मॅरीनेट करा. मॅरीनेट करण्यासाठी किमान दोन तासांचा सल्ला दिला जात असला तरी, तुम्ही स्टीकला जितका जास्त वेळ भिजवू द्याल तितके ग्रिल करण्याची वेळ आल्यावर तुमचे फजिता अधिक चवदार होतील. कांदे, मिरपूड, साल्सा आणि एवोकॅडो मऊ, फ्लॅकी टॉर्टिल्सवर उत्कृष्ट टॉपिंग बनवतात.

जालापेनो पॉपर्ससह फ्लॅंक्स स्टीक

ग्रिलवर फ्लँक स्टीक टाकणे आणि मसालेदार मिश्रणाने मसाले घालणे हा तुमची मसाल्यांची लालसा पूर्ण करण्याचा एक मार्ग आहे, परंतु चीझी जॅलापेनो पॉपर्स आणि कुरकुरीत सॅलडसह एक उत्कृष्ट जेवण तयार केल्याने ते पुढील स्तरावर जाऊ शकते. हे अगदी सोपे आहे: फक्त दोन्ही बाजूंनी पाच मिनिटे उच्च आचेवर स्किलेटमध्ये स्टीक शिजवा. स्टेकचे तुकडे करा आणि भरलेल्या जलापेनो पॉपरसह वरच्या बाजूला ठेवा. किराणा दुकानात पॉपर्स मिळणे सोपे आहे, परंतु तुम्ही तुमच्या आवडीच्या चीजमध्ये हलवलेला जालापेनो भरून, नंतर ते बिअर, अंडी आणि पिठाच्या पिठात टाकून ते भरपूर तेलात तळण्याआधी ते फेकून देखील बनवू शकता. . जर तुम्हाला पीठ वगळायचे असेल तर जालपेनो मिरची खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये गुंडाळा आणि ग्रिलवर फेकून द्या. पालेभाज्यांसह जोडलेले, हे स्टीक उत्कृष्ट नमुना जेवण चुकवू शकत नाही.

एवोकॅडो फ्राईज आणि आयोलीसह सॅलड

अ‍ॅव्होकॅडो फ्राईज हा एक वाढता ट्रेंड आहे आणि चवदार फ्लँक स्टेक, सॅलड आणि आयओली सोबत जोडले जाते. पेपरिका आणि ओरेगॅनोसह पिरी पिरी मसाले घासणे हे स्टीकसाठी एक लोकप्रिय मॅरीनेड आहे, परंतु आपण इच्छित मसाला निवडू शकता. एवोकॅडोच्या पातळ वेजेस पिठाच्या ड्रेजमध्ये टाकून, नंतर ब्रेड क्रंब्सने झाकण्यापूर्वी फेटलेल्या अंड्यामध्ये बुडवून तुमचे स्वतःचे अॅव्होकॅडो फ्राईज बनवा. एवोकॅडो फ्राईज बेक केले जाऊ शकतात, ज्यामुळे ते खोल तळलेल्या पर्यायांच्या तुलनेत आरोग्यदायी पर्याय बनतात. चवदार स्टेक आणि व्हेज डिलाईटसाठी सर्व तुकडे एकत्र येतील.

टोमॅटो पेस्टो सह पिनव्हील्स

पिनव्हील्स हे पारंपारिक स्टीक डिशसाठी एक मजेदार पर्याय आहे. परिपूर्ण क्षुधावर्धक म्हणून, पिनव्हील्स हे स्टेकचे चाव्याच्या आकाराचे भाग असतात, जे सपाट होण्यासाठी मांसावर जोर देऊन बनवले जातात. टोमॅटो पेस्टोसह टॉपिंग करण्यापूर्वी स्टेकवर प्रोस्क्युटो स्लाइस घाला. स्टेक वर गुंडाळा आणि जाड काप करा, प्रत्येकाच्या मध्यभागी स्कीवरने छिद्र करा. ग्रिल पेटवा, पिनव्हील्स पाच मिनिटांसाठी लावा आणि आनंद घ्या!

स्टीक फ्राईट्स

स्टेक आणि फ्राईज हे क्लासिक फॅनचे आवडते आहे. जर चविष्टपणे ग्रील्ड मीट आणि फ्राईज हे तुमचे टॉप फूड्स असतील, तर संस्मरणीय जेवणासाठी दोन्ही एकत्र का करू नये? तुमच्या स्टेकसाठी मसाला आणि सॉस निवडा, जसे की क्रीमी मोहरी किंवा मिरपूड सॉस. आपल्या पसंतीचे बटाटे तळताना आपल्या आवडीनुसार स्टीक शिजवा. तुम्ही शूस्ट्रिंग किंवा स्टेक फ्राईज निवडत असलात तरी, क्लासिक होमस्टाइल जेवणासाठी त्यांना तुमच्या स्टीकसोबत सर्व्ह करा.

तेरियाकी स्टीक फ्लँक

तेरियाकीची जपानी पाककला शैली एक उत्कृष्ट स्टीक जेवण बनवते. तेरियाकी सॉस हे सोया सॉस, साखर, आले आणि सेक किंवा मिरिन यांचे मिश्रण आहे, ज्यामुळे ते गोड आणि खारट यांचे परिपूर्ण मिश्रण बनते. तेरियाकी सॉसमध्ये स्टेक फ्लँक किमान एक तास मॅरीनेट केल्याने तुम्हाला स्वयंपाकासाठी इच्छित चव मिळेल. स्टीक शिजवून झाल्यावर, दोन्ही बाजूंनी तेरियाकी सॉसने ब्रश करा आणि रिमझिम सॉससह भातावर सर्व्ह करा.

मशरूम आणि औषधी वनस्पती भरणे सह

स्टफिंग फक्त थँक्सगिव्हिंगसाठी जतन करणे आवश्यक नाही. तुम्हाला तुमच्या स्वयंपाकाच्या कौशल्याची चाचणी घ्यायची असल्यास, तुमच्या फ्लँक स्टीकमध्ये घरगुती मशरूम आणि औषधी वनस्पती टाकून पहा. कांदा, लसूण आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ब्रेझ्ड स्टीकसह छान जोडली जातील. बुचरच्या सुतळीचा वापर करून, तपकिरी होण्याआधी स्टीकमध्ये स्टफिंग सुरक्षित करा. पुढे, स्टफिंग, गाजर आणि एका जातीची बडीशेप सोबत स्टीक ब्रेज करा, ज्यास मांस कोमल होईपर्यंत दीड तास लागू शकतो.

शेलोट सॉस सोबत

आणखी एक पदार्थ वापरून पाहिला पाहिजे तो म्हणजे शॅलोट सॉसमध्ये उदारपणे स्मेट केलेले स्टीक. इतर प्रकारच्या कांद्यांप्रमाणेच, शेलॉट्समध्ये लसणाच्या स्पर्शाने गोड आणि सौम्य चव असते, ज्यामुळे ते दर्जेदार स्टीकमध्ये एक चवदार जोड होते. रेड वाईनसोबत एकत्र केल्यावर, फ्लँक स्टीकवर रिमझिम पडण्यासाठी शॉलॉट्स रसाळ सॉसमध्ये बदलले जाऊ शकतात. तुम्हाला फक्त लोणीमध्ये शॉलॉट्स मऊ करायचे आहेत आणि उकळण्यासाठी दोन चमचे रेड वाईन व्हिनेगर आणि एक चमचे डिजॉन मोहरी घालण्यापूर्वी एक मिनिट शिजवा.

कांदे आणि कोथिंबीर चिमीचुरी सोबत

कोथिंबीर चिमिचुरी हा तुमचा स्टेक जेवण पूर्ण करण्यासाठी ताजेतवाने, आरोग्यदायी पर्याय आहे. गोड स्पॅनिश पिक्विलो मिरची किंवा भाजलेली लाल मिरची स्टीकबरोबर सर्व्ह करण्यासाठी सॅलडसाठी व्हिनेग्रेट म्हणून वापरली जाऊ शकते. ग्रील केलेले मोठे लाल कांदे हिरव्या भाज्या आणि मांसामध्ये मिसळून अतिरिक्त चव देतात. चिमीचुरी आणि मिरपूड व्हिनिग्रेट तयार केल्यानंतर आणि फ्लँक स्टीक ग्रिल केल्यानंतर, मांसाचे पातळ तुकडे करा आणि सॅलडसह सर्व्ह करा. चिरलेली हेझलनट्स शीर्षस्थानी एक छान स्पर्श देतात.