सर्वोत्कृष्ट काउबॉय कॉफी केक कसा बनवायचा

उत्कृष्ट कॉफी केकचे वर्णन करण्यासाठी कुरकुरीत, लोणी, गोड आणि समृद्ध हे काही मार्ग आहेत. त्यांच्या अष्टपैलुत्वामुळे ही अनमोल मेजवानी प्रत्येक स्वयंपाकाच्या शस्त्रागारात असणे आवश्यक आहे. कॉफी केक नाश्ता, मिष्टान्न, दुपारचा नाश्ता किंवा संध्याकाळी उशिरा ट्रीटसाठी काम करतो. कॉफीसह किंवा त्याशिवाय, नेहमीच-लोकप्रिय काउबॉय कॉफी केक एक क्लासिक आहे.

कॉफी केक शतकानुशतके विकसित झाले आहेत. सर्वात सोप्यामध्ये मध आणि फळांचा समावेश आहे. काही पाककृतींमध्ये यीस्टची आवश्यकता असते, परंतु बेकिंग पावडर किंवा बेकिंग सोडाच्या पाककृती अधिक सामान्य आहेत.

आंबट दूध किंवा ताक

या कॉफी केक रेसिपीमध्ये आंबट दूध किंवा ताक आवश्यक आहे. तुम्ही चूर्ण ताक देखील वापरू शकता, परंतु तुमच्या हातात काही नसेल तर निराश होऊ नका. नेहमीच्या दुधात फक्त १ चमचा लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर घाला, ढवळा आणि वापरण्यापूर्वी काही मिनिटे बसू द्या. नेहमीच्या दुधाला आधी आंबट न घालता बदलू नका.

कॉफी केकचे साहित्य एकत्र करा

काउबॉय कॉफी केकसाठी तुम्ही बटर किंवा शॉर्टनिंग वापरू शकता, प्रत्येकाचे परिणाम थोडे वेगळे आहेत.

• 21/2 कप चाळलेले पीठ
• 2 कप ब्राऊन शुगर, हलके पॅक केलेले
• 2/3 कप बटर किंवा शॉर्टनिंग
• 1/2 टीस्पून मीठ
• 2 टीस्पून बेकिंग पावडर
• 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
• 1 टीस्पून दालचिनी
• 1/2 टीस्पून जायफळ
• 1/4 टीस्पून लवंगा
• 1 कप आंबट दूध किंवा ताक
• 2 अंडी, फेटले

एक 9'x13' बेकिंग पॅन ग्रीस करा आणि ओव्हन 350 डिग्री फॅ वर गरम करा.

व्वा क्लासिक प्रकाशन

मिक्सिंगसाठी दिशानिर्देश

पीठ, तपकिरी साखर, मीठ आणि लोणी एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. पेस्ट्री ब्लेंडर किंवा दोन चाकू वापरून पिठात शॉर्टनिंग कापून घ्या, जोपर्यंत मिश्रण चुरा होत नाही. त्यातील १/२ कप काढा आणि मसाले, बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा ढवळण्यापूर्वी बाजूला ठेवा. काट्याने नीट ढवळून घ्यावे.

आंबट दूध आणि अंडी घाला, पीठ मिश्रण पूर्णपणे ओले केले आहे याची खात्री करा.

अंतिम तयारी

ग्रीस केलेल्या केक पॅनमध्ये कॉफी केकचे मिश्रण ओतताना वाडगा स्क्रॅप करण्यासाठी स्पॅटुला वापरा. क्रंब मिश्रण वरच्या बाजूला समान रीतीने शिंपडा. पॅन ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 375 डिग्री फॅ वर 20-25 बेक करा. केक पूर्ण झाला आहे का ते पाहण्यासाठी 20 मिनिटांनी तपासा.

केकची चाचणी घेत आहे

टूथपिक वापरून किंवा बोटांनी हलके दाबून इतर कोणत्याही केकप्रमाणेच कॉफी केकची चाचणी करा. टूथपिक वापरण्यासाठी, ते केकच्या मध्यभागी घाला. जर ते स्वच्छ बाहेर आले तर, ओव्हनमधून केक काढण्याची वेळ आली आहे. जर पिठ टूथपिकला चिकटला असेल तर केक आणखी काही मिनिटे बेक करू द्या. आपण वरच्या बाजूला हलक्या हाताने दाबून केकची चाचणी देखील करू शकता. जर ते परत परत आले तर ते पूर्ण झाले आहे.

तुमचा कॉफी केक चाखत आहे

तुम्ही आता तुमच्या काउबॉय कॉफी केकचा आनंद घेण्यासाठी तयार आहात. हे गरम, थंड किंवा मध्ये कुठेतरी खाल्ले जाऊ शकते. कॉफी बरोबर सर्व्ह करा किंवा नाही, ही रेसिपी लवकरच कौटुंबिक आवडते होईल. शीट पॅनमध्ये बनवल्यावर कॉफी केक साधारणपणे चौकोनी तुकडे केला जातो. मफिन टिन किंवा चौकोनी किंवा गोल केक पॅनमध्ये कपकेक पेपर वापरून ही रेसिपी बनवता येते.

तफावत

साधा काउबॉय कॉफी केक जितका स्वादिष्ट आहे तितकाच तुम्हाला काही भिन्नतेचा प्रयोग करावासा वाटेल. तुम्ही सफरचंद, केळी, काजू, चिरलेली सफरचंद, ब्लूबेरी, नारळ किंवा तुम्हाला कोणता चव वापरायचा आहे ते घालू शकता. बेकिंग करण्यापूर्वी वरच्या भागावर अतिरिक्त दालचिनी आणि नट्स शिंपडले जाऊ शकतात किंवा नट फक्त मिक्समध्ये ढवळले जाऊ शकतात.

साठवण

काउबॉय कॉफी केक निघण्यापूर्वी एक किंवा दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ टिकत नाही. बेसिक रेसिपी वापरून तयार केल्यावर ते काउंटरवर झाकलेल्या केक पॅनमध्ये 2-3 दिवस साठवले जाऊ शकते. हे पुढे बनवले जाऊ शकते आणि एका महिन्यापर्यंत गोठवले जाऊ शकते. मफिन कॉफी केक साठवणे सर्वात सोपे आहे. त्यांना प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवा आणि महिनाभर स्नॅक्ससाठी फ्रीझ करा.

टॉपिंग्ज, फ्रॉस्टिंग आणि ग्लेझ

कुरकुरीत टॉपिंग लोकांना अधिकसाठी परत येत राहते. टॉपिंग दुप्पट करण्यासाठी तुम्ही पहिल्या टप्प्यात अतिरिक्त मैदा, तपकिरी साखर आणि शॉर्टनिंग सहज जोडू शकता. डबल केक पॅनमध्ये तयार करताना, केक स्तरित केला जाऊ शकतो. मूलभूत कॉफी केक पाककृतींमध्ये ग्लेझ आणि फ्रॉस्टिंग हे लोकप्रिय जोड आहेत. हे मधाचे ग्लेझ, फळे किंवा बदामाच्या कापांवर रिमझिम केलेले साधे आयसिंग असू शकतात जे बेकिंग करण्यापूर्वी शीर्षस्थानी जोडले गेले आहेत.

प्रयोग

मूळ काउबॉय कॉफी केक सारख्या सोप्या रेसिपीसह प्रयोग करण्यास घाबरू नका. मसाल्यांच्या बाबतीत फक्त एक इशारा आहे. बर्‍याचदा कमी जास्त असते, कारण ते इतर अधिक नाजूक फ्लेवर्स कव्हर करू शकतात. थोडासा मध आणि बदाम टाकल्याने एक हलकी चव तयार होईल, उन्हाळ्यासाठी योग्य.