पपई पिकली आहे हे कसे सांगावे

मेक्सिको आणि मध्य अमेरिकेतील मूळ, पपई हे एक लांबलचक उष्णकटिबंधीय फळ आहे जे वर्षभर उपलब्ध असते. पपईच्या फळामध्ये थोडे काळे बिया असतात जे खाण्यायोग्य आहेत आणि यकृताच्या आरोग्यासाठी पारंपारिक चीनी उपाय म्हणून फार पूर्वीपासून उपयुक्त आहेत. या फळाची लागवड त्याच्या मांसासाठी केली जाते, ज्याची चव खरबूजापेक्षा कमी गोड असते आणि त्याची रचना मऊ असते. पपईमध्ये पपेन नावाचे एन्झाइम देखील असते, जे पचनास मदत करते. उच्च डोसमध्ये, कच्च्या पपईमुळे पपईच्या उच्च एकाग्रतेमुळे पोटात जळजळ होऊ शकते, म्हणून आपल्या आहारात पपईचा समावेश करताना हळूहळू जा.

360 gta 5 फसवणूक

सर्वोत्तम निवडत आहे

चमकदार पिवळ्या त्वचेसह पपई निवडणे चांगले आहे, जे पूर्णपणे पिकलेले फळ दर्शवते. तथापि, जर पृष्ठभाग हिरवा असेल तर पपई अजूनही खाण्यायोग्य आहे. पिकलेली पपई हलक्या हाताने दाबली असता किंचित उत्पन्न मिळते आणि आकाराने जड वाटते. त्वचा गुळगुळीत आणि निर्दोष आहे आणि जर जखम किंवा दृश्यमान नुकसान नसेल तर काही काळे किंवा बुरशीचे डाग स्वीकार्य आहेत.

स्टोरेज टिपा

पपई अत्यंत नाशवंत आहे, आणि खोलीच्या तपमानावर काउंटरवर ठेवल्यास तुम्हाला काही दिवसांत फळ खावे लागेल. घरी आणल्यावर पपई पूर्णपणे पिकलेली असल्यास, कागदाच्या पिशवीत फळ थंड करून तुम्ही पिकण्याची प्रक्रिया मंद करू शकता. फळ पूर्ण परिपक्व होईपर्यंत त्वचेवर सोडण्याची खात्री करा.

प्रो प्रमाणे तयारी करा

फळ अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि बिया काढून टाकण्यासाठी चमचे वापरा, जे तुम्ही टाकून देऊ शकता किंवा स्नॅकिंगसाठी जतन करू शकता. मांसापासून दूर असलेल्या प्रत्येक अर्ध्या भागाची त्वचा कापण्यासाठी आणि त्वचा टाकून देण्यासाठी लहान, धारदार चाकू वापरा. तांत्रिकदृष्ट्या फळाची साल खाण्यात कोणतीही हानी नसली तरी, आपण संत्री आणि केळींप्रमाणेच ते टाळणे चांगले आहे.

अतिशीत सल्ला

सोलून, कापून आणि बिया काढून टाकल्यानंतर पपईचे तुकडे करा. तुकडे मजबूत फ्रीजर कंटेनर किंवा पिशव्या मध्ये ठेवा. चार कप पाणी ते 2 कप साखर अशा साखरेच्या पाण्याच्या द्रावणाने फळ झाकून ठेवा. सर्वोत्तम गुणवत्तेसाठी, ते एका वर्षाच्या आत वापरा, परंतु जर ते 0-डिग्री फॅरेनहाइटवर गोठवले गेले तर ते अनिश्चित काळासाठी टिकू शकते. फ्रोझन फ्रूट हे स्मूदीमध्ये एक उत्कृष्ट जोड आहे किंवा थंडगार पेयांमध्ये बर्फाचा घन म्हणून वापरला जातो.

स्वतःची वाढ करणे

तुम्ही बियाण्यांपासून घरी पपई वाढवू शकता. बिया धुवा, जिलेटिनस लेप काढा आणि दोन-तीन दिवस सुती कापडात दाबून ठेवा. बियाणे ७० अंश फॅरेनहाइटवर उगवण्यास दोन ते तीन आठवडे लागतात. एकदा तुम्ही पांढरा ठिपका पाहिल्यानंतर बिया पेरण्यासाठी तयार आहेत. झाडे 20 ते 30 गॅलन कंटेनरमध्ये चांगली वाढतात जेव्हा घरातील सर्वात सनी ठिकाणी आणि थंड हवामानात गरम व्हेंटजवळ ठेवतात.

2222 काय करते

कापणी

जेव्हा फळाची त्वचा पिवळी-हिरवी किंवा पूर्णपणे पिवळी असते तेव्हा पपई काढणीसाठी तयार असते. पूर्णपणे हिरवी पपई कच्ची खाण्यापेक्षा शिजवून घ्यावी. लेटेक्सने भरलेली कच्ची पपई खाण्याचे परिणाम स्पष्टपणे ओळखले गेले नाहीत, म्हणून ते टाळणे चांगले. झाडापासून फळे काढण्यासाठी, प्लास्टिकचे जड हातमोजे घाला, फळाला हलके मुरडा आणि लहान देठ सोडून झाडापासून तोडण्यासाठी लहान चाकू वापरा.

आरोग्याचे फायदे

पपईमध्ये आढळणारे प्रथिने-पचन करणारे एंझाइम Papain, पचनास मदत करण्यासाठी आणि परजीवी वर्म्सच्या उपचारांमध्ये मांसाला कोमल करण्यासाठी, अन्न पूरक म्हणून वापरले जाते. फायबर आणि पाण्याचे प्रमाण जास्त असल्याने पपेन बद्धकोष्ठता कमी करण्यासाठी नियमिततेला प्रोत्साहन देते. पपेनमध्ये दोन अँटिऑक्सिडंट्स देखील असतात - पॉलीफेनॉल आणि फ्लेव्होनॉइड्स - जे तणाव टाळण्यास आणि टाइप 2 मधुमेह आणि संधिवात यांसारख्या जुनाट परिस्थिती टाळण्यास मदत करतात.

कॉस्टको साल्सा ब्रँड

सर्वोत्तम उपयोग

तुम्ही हिवाळ्यातील स्क्वॅशला हिरव्या पपईने बदलू शकता परंतु तीक्ष्ण, आम्लयुक्त चव टाळण्यासाठी वापरण्यापूर्वी पांढरा रस काढून टाकण्याची खात्री करा. पपईच्या बियांमध्ये काळी मिरी आणि वसाबीची आठवण करून देणारी तीक्ष्ण चव असते, ज्यामुळे ते एक उत्तम मसाला पर्याय बनतात. ओव्हरराईप फ्रूट प्युरी करा आणि टॉप आइस्क्रीम पॅनकेक्सवर सॉस पसरवा किंवा तुमच्या आवडत्या दहीमध्ये ढवळून घ्या. प्युरीड पपई एक उत्कृष्ट सर्व-नैसर्गिक पीलिंग चेहर्याचा मुखवटा बनवते, जो तुमच्या त्वचेतील अशुद्धता साफ करण्यासाठी आदर्श आहे.

पाककला टिप्स

पपईच्या अर्ध्या भागामध्ये तुमचे आवडते चिकन, फळ किंवा सीफूड सॅलड सर्व्ह करा. दालचिनी, मध आणि लोणीसह हिरव्या पपईचा हंगाम करा, नंतर स्वादिष्ट साइड डिश किंवा मिष्टान्न साठी बेक करा. चिव, कोथिंबीर, तुळस आणि पुदिना यांसारख्या औषधी वनस्पती पपईबरोबर छान लागतात आणि पूरक फळांमध्ये आंबा, पॅशन फ्रूट, किवी आणि बहुतेक बेरी यांचा समावेश होतो. कॉम्बिनेशन्स तर आकर्षक असतातच, पण विविध फळे आरोग्यासाठी फायदेशीर देखील असतात.

मजेदार तथ्ये

• ऑस्ट्रेलियामध्ये पपईला पाव पंजा म्हणतात.
• पपईची लागवड फक्त हवाईमध्ये व्यावसायिकरित्या केली जाते.
• सप्टेंबर हा राष्ट्रीय पपई महिना आहे.
• तुमच्या शिफारस केलेल्या दैनंदिन प्रमाणातील 300% पेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी एका लहान पपईमध्ये असते.
• पपई हे पहिले जनुकीय सुधारित अन्न म्हणून 1990 मध्ये अमेरिकेत आणले गेले.
• पपईची साल बहुतेक वेळा दोरी बनवण्यासाठी वापरली जाते.
• पपईला कधीकधी ट्री खरबूज म्हणून संबोधले जाते.