ग्वाकामोलेच्या कलामध्ये प्रभुत्व मिळवा

ग्वाकामोल हा एक लोकप्रिय ताजे एवोकॅडो-आधारित डिप किंवा स्प्रेड आहे. शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त आणि डेअरी-मुक्त, 'ग्वाक' प्रत्येकाला एकत्र आणते, त्यांच्या आहारावरील निर्बंधांची पर्वा नाही. ही अष्टपैलू अझ्टेक रेसिपी व्हिटॅमिन बी, फोलिएट आणि पोटॅशियमने भरलेली आहे, ज्यामुळे ती तुमच्या टेबलमध्ये आरोग्यदायी आणि रंगीबेरंगी भर पडते. झटपट आणि बनवायला सोपी, ग्वाकामोल अतिशय सोपी असू शकते किंवा विविध प्रकारचे स्वादिष्ट पदार्थ एकत्र करू शकतात.

योग्य avocados निवडा

कदाचित ग्वाकामोल बनवण्याची सर्वात अवघड गोष्ट म्हणजे परिपूर्ण एवोकॅडो शोधणे. हे पातळ-त्वचेचे फळ पिकलेले आहे याची खात्री करण्यासाठी दोन मार्ग आहेत. त्वचेचा रंग तपासा. ते जितके गडद असेल तितके पिकलेले फळ, परंतु सर्वात गडद फळे टाळा, कारण ते कदाचित त्यांच्या अविभाज्यतेच्या पुढे गेले आहेत. अधिक विश्वासार्ह पर्याय म्हणजे त्यांच्या दृढतेची चाचणी घेणे. हलक्या दाबाने उत्पन्न देणारे अॅव्होकॅडो घ्या. ग्वाकच्या चार सर्व्हिंगसाठी, आकारानुसार दोन किंवा तीन एवोकॅडो वापरा.

हरवलेला सुंबल

एवोकॅडो सोलून कापून घ्या

जेव्हा तुम्ही एवोकॅडोचे अर्धे तुकडे करता, तेव्हा लक्ष द्या की बिया चाकूने स्क्रॅच करू नये किंवा त्याचे तुकडे लगदाला चिकटून राहू शकतात. तसे असल्यास, ते एका चमचेने हलक्या हाताने काढून टाका. फळे सोलून झाल्यावर मध्यम आकाराचे, क्यूब-आकाराचे तुकडे करून एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. जर तुम्ही अ‍ॅव्होकॅडोला आधी अर्धे कापायचे ठरवले तर, तुमच्या हाताचे संरक्षण करण्यासाठी मांस काढण्यासाठी चाकूऐवजी चमचा वापरा.

ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस घाला

ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस आणि मीठ हे तीन प्रमुख घटक आहेत जे तुमच्या ग्वाकमोलला वाढवतील. चार लोकांना सेवा देण्यासाठी दोन चमचे ऑलिव्ह ऑईल आणि एका पिकलेल्या लिंबाचा रस वापरा. सर्वात चवदार आवृत्तीसाठी, एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल आणि ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस वापरा. चिमूटभर मीठ आणि लाल मिरची टाका.

मसालेदार भिन्नतेसाठी लाल मिरची

काहींना मसालेदार पदार्थ आवडतात, तर काहीजण मुद्दाम टाळतात. तुम्ही मसाला-सहिष्णु गर्दीसाठी ग्वाक तयार करत असल्यास, अतिरिक्त मेक्सिकन किकसाठी चिमूटभर लाल मिरची घालण्याचा विचार करा. हे घटक तुमच्या तेलात, लिंबाचा रस आणि मीठ, एकतर ग्राउंड किंवा फ्लेक्समध्ये समाविष्ट करा.

एका काट्याने मिश्रण मॅश करा

एक काटा घ्या आणि तुमचे एवोकॅडो मॅश करणे सुरू करा. भिन्न लोक भिन्न सुसंगतता पसंत करतात, काही जण चंकियर मिश्रण निवडतात आणि इतर सर्वकाही अगदी गुळगुळीत होईपर्यंत मॅश करतात — किंवा अगदी फूड प्रोसेसर वापरतात. आवश्यक असल्यास चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि चुना घाला.

सर्वोत्तम निन्टेन्डो गेम

कांदा आणि चेरी टोमॅटो घाला

काही परंपरावादी तिथे थांबतील. परंतु जर तुम्हाला तुमच्या ग्वाकामोलमध्ये थोडी अधिक विविधता आवडत असेल तर, क्रंच जोडण्याची वेळ आली आहे. मध्यम आकाराचा कांदा सोलून त्याचे लहान तुकडे करा. मूठभर चेरी टोमॅटो धुवून चिरून घ्या. टोमॅटोमधील बिया आणि द्रव काढून टाकण्याची खात्री करा, कारण हे समाविष्ट केल्याने तुमचे ग्वाक खूप वाहते. हे मिश्रण वाडग्यात टाका आणि मिक्स करा. इतर लोकप्रिय जोडांमध्ये लसूण आणि कोथिंबीर यांचा समावेश आहे.

ग्वाकमोल सर्व्ह करत आहे

तुमचा ग्वाकामोल सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे! चमच्याने काही गोंडस भांड्यात टाका आणि कोथिंबीरच्या पानांनी सजवा. डिपिंग पर्याय जवळजवळ अंतहीन आहेत. चिरलेल्या भाज्या, जाड-कापलेले बॅगेट, फटाके, कॉर्न चिप्स आणि टोस्टेड पिटा स्लाइससह सामायिक प्लेट्स लोड करा.

इतर पदार्थ समृद्ध करणे

जर टॉर्टिला चिप्स ग्वाकामोलेचे सर्वात चांगले मित्र असतील तर, टोस्टवर, डेव्हिल अंड्यांमध्ये किंवा पोक बाउलमध्ये ग्रील्ड किंवा कच्च्या सॅल्मनसह जोडलेले तुमचे आवडते डिप देखील उत्तम आहे. भाजलेल्या भाज्या किंवा वरच्या भाज्या पॅटीज टाका किंवा थोडेसे पाणी किंवा मलईने पातळ करा आणि सॅलड ड्रेसिंग म्हणून वापरा. जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांनी भरलेले, ग्वाकामोल हे कमी-कॅलरी, प्रत्येक आहारात चवदार जोड आहे.

फ्रीजमध्ये ठेवा

ग्वाक फ्रीजमध्ये दोन दिवसांपर्यंत सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवता येते. एवोकॅडो थोड्या वेळाने हवेच्या संपर्कात आल्यानंतर गडद होतो, परंतु तरीही ते खाण्यासाठी सुरक्षित आहे. सामान्यतः फक्त वरचा थर गडद होतो आणि तो पटकन हलवल्याने रंग पुन्हा हलका होईल. जरी ते असुरक्षित नसले तरी, ग्वाकामोल सामान्यतः ज्या दिवशी ते बनवले जाते त्या दिवशी चांगले खाल्ले जाते, कारण टोमॅटो ओले वाढू शकतात आणि चव सामान्यतः सुधारत नाही.

तुमची सर्जनशीलता मुक्त होऊ द्या

एक क्लासिक ग्वाकामोल रेसिपी तुम्हाला खेळू इच्छित असलेल्या सर्व सर्जनशील विविधतांसाठी एक उत्तम आधार बनवते. तुम्‍हाला तुमच्‍या गेममध्‍ये वाढ करायचा असल्‍यास, भोपळी मिरची, भाजलेले लसूण किंवा बकरीचे चीज घालण्‍याचा विचार करा. काही लोक मेयोमध्ये मिसळतात (ज्यामुळे ते लवकर तपकिरी होत नाही) किंवा आंबट मलई. ग्रील्ड कॉर्न, जालेपेनोस आणि आंबा देखील तुमच्या पुढच्या गेट-टूगेदरमध्ये तुमचा ग्वाक गेम वाढवू शकतात.