परफेक्ट समर ब्रोकोली सॅलड रेसिपी

ब्रोकोली हे पोटॅशियम, लोह, फायबर आणि व्हिटॅमिन सी आणि के सारख्या पोषक आणि खनिजांनी परिपूर्ण असलेले एक सुपरफूड आहे. ब्रोकोली भाजण्यापलीकडे किंवा व्हेज डिपसह कच्च्या ब्रोकोलीची क्लासिक निवड करण्यापलीकडे आपल्या आहारात समाविष्ट करणे कठीण आहे. जर तुम्ही हे सुपरफूड अधिक खाण्याचे नवीन मार्ग शोधत असाल, तर ब्रोकोली सॅलडचा एक वाडगा घ्या आणि तुमच्या हातात एक फॅनचा आवडता डिश असेल जो स्वादिष्ट असेल तितकाच आरोग्यदायी असेल.

साहित्य गोळा करा

ब्रोकोली कोशिंबीर बनवायला सोपी आहे आणि त्यासाठी काही सोप्या घटकांची आवश्यकता आहे जी तुमच्याकडे आधीपासून असू शकतात. आठ कप ब्रोकोली आणि 1/3 कप लाल कांदा देऊन तुम्ही आठ लोकांना पुरेल इतके सॅलड बनवू शकता. प्रत्येकी 1/2 कप वाळलेल्या क्रॅनबेरी आणि बेकनचे तुकडे 1/4 कप सूर्यफुलाच्या बिया आणि एक कप अंडयातील बलक गोळा करा. तीन चमचे सायडर व्हिनेगर आणि दोन चमचे साखर होममेड ड्रेसिंगमध्ये मदत करेल.

ब्रोकोली आणि कांदा तयार करा

अर्थात, या सॅलडचा सर्वोत्तम भाग म्हणजे ब्रोकोली, ज्याचे चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करावेत. ब्रोकोली चांगली धुवून काढून टाकावी याची खात्री करा. ब्रोकोली चिरल्यानंतर, लाल कांदा बारीक करा जेणेकरून तुम्ही सर्व साहित्य एकत्र फेकण्यासाठी तयार असाल. ब्रोकोली सॅलडचा हा एक मुख्य फायदा आहे: ते तयार होण्यासाठी फक्त 15 मिनिटे लागतात, त्यामुळे जाता जाता द्रुत डिश घेण्यासाठी ते योग्य आहे.

ड्रेसिंग साहित्य झटकून टाका

ड्रेसिंगमुळे हे सॅलड आकर्षकपणे कुरकुरीत बनते आणि एकत्र ठेवण्यास सोपे आहे. एका भांड्यात मेयो, साखर आणि सायडर व्हिनेगर फेटा आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. हे व्हिनिग्रेट ऐवजी क्रीमी स्टाईल ड्रेसिंग करेल, परंतु तुम्ही मोकळेपणाने प्रयोग करू शकता आणि तुम्हाला प्राधान्य दिल्यास मेयो वजा करून वेगळी शैली वापरून पाहू शकता.

सॅलड साहित्य एकत्र करा

ड्रेसिंग तयार झाल्यावर, उर्वरित सॅलड घटक एकत्र करण्याची वेळ आली आहे. एका मिक्सिंग वाडग्यात, कापलेली ब्रोकोली आणि कांदा वाळलेल्या क्रॅनबेरी, बेकन बिट्स आणि सूर्यफुलाच्या बिया एकत्र करा. जेव्हा तुम्ही भाज्यांवर ड्रेसिंग घालता तेव्हा कोणतेही मोठे गठ्ठे टाळण्यासाठी बिया आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे तुकडे लक्ष देऊन सर्वकाही व्यवस्थित टॉस करण्यासाठी वेळ काढा.

अतिरिक्त भाज्या घाला

ब्रोकोली सॅलड खूप मजेदार आहे कारण आपण इच्छित असल्यास अतिरिक्त भाज्या टाकू शकता. फुलकोबी, झुचीनी, मिरपूड, मशरूम आणि सेलेरी या सॅलडला आणखी क्रंच आणि भरपूर पोषक देखील देऊ शकतात. तुमचा फ्रीज तपासा आणि तुम्हाला वापरण्यासाठी आवश्यक असलेली फळे किंवा भाज्या आहेत का ते पहा आणि नंतर ते सॅलडमध्ये समाविष्ट करा. अधिक भाज्या, चांगले!

ड्रेसिंग घाला आणि चांगले मिसळा

सर्व भाज्या एकत्र केल्यानंतर, वर ड्रेसिंग घाला. सर्व ब्रोकोली चवदार ड्रेसिंगमध्ये लेपित असल्याची खात्री करण्यासाठी चांगले मिसळा. जर तुम्हाला वर थोडे चीज शिंपडायचे असेल किंवा इतर कोणतेही मसाले घालायचे असतील, तर आता वेळ आली आहे आणि फ्रिजमध्ये ठेवण्यापूर्वी आणि सर्व्ह करण्याची तयारी करण्यापूर्वी तुमचे सॅलड पूर्ण करा.

सर्व्ह करण्यापूर्वी रेफ्रिजरेट करा

ब्रोकोली सॅलड उत्तम प्रकारे थंड सर्व्ह केले जाते आणि खाण्यापूर्वी किमान एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे. सामान्यतः, ब्रोकोली सॅलड 24 तासांच्या आत आस्वाद घेतल्यावर सर्वात ताजे आणि चवदार लागते, परंतु ते तीन किंवा चार दिवस टिकेल. जर तुमच्याकडे मोठ्या डिनर किंवा मेळाव्यानंतर उरले असेल तर तुम्ही काही दिवस बाजूला ब्रोकोली सॅलड घेऊ शकता.

मांस किंवा इतर प्रथिने सह सर्व्ह करावे

ब्रोकोली सॅलड स्वतःच स्वादिष्ट आहे, परंतु हनी मस्टर्ड चिकन, हॅम्बर्गर, हॉट डॉग्स, ब्रॅटवर्स्ट आणि पोर्क चॉप्स सारख्या ताजे ग्रील्ड मीटसह ते विशेषतः चांगले आहे. जर तुम्ही उन्हाळ्यात बार्बेक्यू करण्याचा विचार करत असाल किंवा कुटुंब आणि मित्रांसोबत एकत्र जाण्याचा विचार करत असाल, तर ग्रिल पेटवा, ब्रोकोली चिरून घ्या आणि उन्हाळ्याचे उत्तम जेवण एकत्र घ्या. प्रत्येकजण ब्रोकोली सॅलडचा आनंद घेऊ शकतो आणि त्यांच्या व्हेजचे सेवन स्वादिष्ट चवीसह घेऊ शकतो. प्रथिनांसाठी काही चणे घालून तुम्ही सॅलडला शाकाहारी एंट्रीमध्ये बदलू शकता.

पोटलक डिश

ब्रोकोली सॅलड देखील पोटलक आणण्यासाठी एक ताजेतवाने जेवण आहे. कूकआउट किंवा बार्बेक्यू आणण्यासाठी उन्हाळ्याच्या वळणासाठी थोडे ग्रील्ड कॉर्न घाला. तुम्ही ते बनवण्याचा निर्णय घेतल्याने प्रत्येकाला आनंद होईल आणि मुले आणि प्रौढ दोघेही दुसऱ्या मदतीसाठी परत जाण्याची शक्यता आहे.

इतर मजेदार भिन्नता

फुलकोबीच्या फुलांचे तुकडे करून तुम्ही या सॅलडला ब्रोकोली आणि फुलकोबीच्या सॅलडमध्ये बदलू शकता. शाकाहारी टोफू सॅलड हा दुसरा पर्याय आहे, फक्त तुमच्या पसंतीचे टोफू टाका आणि फ्लेवर्सचा आनंद घ्या. अंडी, मनुका, द्राक्षे, सफरचंद, अरुगुला, गाजर आणि चेडर चीज जर तुम्हाला ब्रोकोलीचे वेगवेगळे सॅलड वापरून पहायचे असतील तर या डिशला आणखी मसाले देऊ शकतात. काहीही असले तरी, केवळ उन्हाळ्यातच नव्हे तर संपूर्ण वर्षभर, तुमच्यासाठी आणि तुमच्या कुटुंबासाठी हे सॅलड स्टेपल बनू शकते.